Christian Nester : chef de rayon - carotte

Christian Nester nous explique le métier de chef de rayon fruits et légumes en hypermarché et nous présente un service innovant : la fraîche-découpe, une gamme de fruits et légumes prêts à consommer (et/ou à cuisiner),  fraîchement préparés (épluchés, découpés) sur le rayon.

 

 

Informations complémentaires : Extrait du film "Du champ au fourneau" consacré à la carotte.

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