"Passion" fraises et fenouil
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Une glace, un financier et une mousse au fenouil, une marmelade de fraises, une opaline en sucre incrustée de graines de fenouil... Une recette d'experts composé à quatre mains par Baptiste Poinot (Flaveurs à Valence) et son pâtissier.
Copyright : © Philippe DUFOUR/Interfel
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